UNA DE LAS ENFERMEDADES MÁS FRECUENTES EN LA POBLACIÓN, LA ENFERMEDAD CELIACA

Algunas de las enfermedades más actuales normalmente la alergia, la intolerancia a ciertos alimentos así como al trigo, la leche, frutos secos o algún tipo de marisco es lo más habitual.

Estas intolerancias, alergias a determinados alimentos no suelen ser mortales o graves poniéndose en manos de los especialistas y dejando de tomar dicho alimento.

La enfermedad celiaca está provocada por la mala función en la absorción del gluten que se encuentra en trigo, cebada, centeno y con síntomas característicos. Por lo que ser celiaco implica dejar la dieta que contengan este componente como todos sus derivados.

LOS CEREALES COMO EL TRIGO SON LOS QUE CONTIENEN EN MAYOR PARTE GLUTEN

Esta enfermedad la sufre un uno por ciento de la población de nuestro país y según informaciones el 75% de los casos está por diagnosticar. Bien sea por la falta de voluntad de la sanidad pública que no dispone de tiempo ni de recursos para estas enfermedades que no son tan complicadas y que en otros países se detectan con mayor brevedad.

La enfermedad no se sabe si es hereditaria o no ya que está por comprobar, los síntomas en la infancia no se manifiestan como si lo hacen en la adolescencia con un cuadro de complicaciones intestinales y síntomas propios de esta enfermedad.

La mayoría de este tipo de enfermedades como los celiacos, los intolerantes a la lactosa con dejar de tomar el alimento será suficiente así como el tratamiento médico oportuno de cada caso en especial. Carnes, frutas, verduras, embutidos y demás alimentos que tengamos por costumbre comer en nuestra dieta.

Una de las cosas más importantes que debemos de hacer es fijarnos en todos los alimentos que compremos en leer sus ingredientes uno por uno ya que delo contrario si somos intolerantes, alérgicos a algún tipo de componentes, la situación se puede complicar y darnos un buen susto dependiendo del grado de intolerancia que tengamos.

Fijarnos en el etiquetado entonces y hoy en día los alimentos que tenemos en el supermercado están obligados o por lo menos a informar si tienen gluten o si ese alimento en concreto no tiene gluten.

En nuestro país España no existe ninguna subvención a los celiacos por el momento, en otros países europeos como Suiza, Bélgica, Noruega si existe una compensación hasta la mayoría de edad en determinados casos y según lo que tenga por norma cada país.

Existen determinadas pruebas, que un especialista puede realizar para detectar a que alimentos somos intolerantes y así ayudarnos a eliminar estos de nuestra dieta o consumirlos con menor frecuencia.

 

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